1.

ऐलकोहॉलिक पेय जैसे शराब और बियर, किण्वन द्वारा बनाये जाते है । परन्तु ब्रांडी और विस्की जिनमे ऐलकोहॉल की मात्रा अधिक होती है, उनका निर्माण किण्वन तथा बाद में आसवन के द्वारा किया जाता है क्योकि :A. आसवन सस्ता पड़ता हैB. आसवन गुणता बढ़ाता हैC. आसवन संचयन अवधि को बढ़ाता हैD. जब ऐलकोहॉल की मात्रा `14% - 18%` हो जाती है, तब किण्वन नहीं हो पाता

Answer» Correct Answer - D


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