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दूध की मिठास मुख्य रूप से उसमें उपस्थित लैक्टोज शर्करा के कारण है। आपने कई लोगों के बारे में सुना होगा कि वे दूध या दूध संबंधी उत्पादों को पचा नहीं सकते हैं। इस शर्करा को पचाने वाले एन्जाइम का बनना एक मेण्डलीय कारक के रूप में पीढ़ी दर पीढी चलता रहता है। एन्जाइम बनने के लिए एक भी कारक हो तो एन्जाइम बनता है और दूध पच सकता है। इस जानकारी के आधार पर बताएं- इन्हीं माता-पिता के कितने प्रतिशत बच्चे दूध पचा सकेंगे ? |
| Answer» इन्हीं माता-पिता के 75% बच्चे दूध पचा सर्केगे। | |