सब्जियों को लोहे की कड़ाही में पकाने से(क) लौह तत्त्व की प्राप्ति होती है।(ख) विषैलापन आ जाता है।(ग) स्वाद नष्ट हो जाता है।(घ) पौष्टिक तत्त्वों की प्राप्ति होती है।

सब्जियों को लोहे की कड़ाही

1.	सब्जियों को लोहे की कड़ाही में पकाने से(क) लौह तत्त्व की प्राप्ति होती है।(ख) विषैलापन आ जाता है।(ग) स्वाद नष्ट हो जाता है।(घ) पौष्टिक तत्त्वों की प्राप्ति होती है।
Answer» सही विकल्प है (क) लौह तत्त्व की प्राप्ति होती है।