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• निम्नलिखित में से कौन-सी आपचयी शर्करा (reducing sugar ) है?A. GlycerolB. GalactoseC. `beta`- galactosidaseD. इनमे से कोई नहीं
• लिपिड्स जल में ग़लनशील नहीं होते क्योंकि :A. लिपिड्स, उदासीन (neutral ) होते हैंB. लिपिड्स, जलरागी (hydrophillic ) होते हैंC. लिपिड्स, जलविरागी (hydrophobic ) होते हैंD. लिपिड्स में Zwitter ion complex होता है
• केन्द्रिका (nucleolus ) में पाया जाने वाला मोनोसैकेराइड होता है:A. HexoseB. PentoseC. TetroseD. Erythrose
• सबसे मीठी शर्करा है:A. RiboseB. FructoseC. MannoseD. Ribulose
• सबसे अधिक आवश्यक वसीय अम्ल है :A. Arachidonic acidB. Linolenic acidC. Linoleic acidD. Oleic acid
• मानव के सबसे अधिक उपयोग में आने वाली शर्करा का नाम बताइए ।
• लिपिड्स के जल-अपघटन (hydrolysis ) से उत्पन्न होता है:A. GlycineB. Glycerine और glycerolC. Fatty acids + triglyceride alcoholD. उपरोक्त सभी
• वह डाइसैकेराइड (disaccharide ) जिसके जल-अपघटन से ग्लूकोज के दो अणु बनते है:A. सुक्रोजB. माल्टोजC. लैक्टोजD. b व c दोनों
• इक्षु - शर्करा (cane sugar ) के जल-अपघटन से प्राप्त होता है:A. Glucose + GalactoseB. Glucose + FructoseC. Glucose + SucroseD. Glucose + Maltose
• दो Fatty acid monomers जुड़े होते है:A. Ester bond द्वाराB. Peptide bond द्वाराC. Phosphodiester bond द्वाराD. Hydrogen bond द्वारा