To Make Omelette

To make omelette isn’t a difficult process. At first, fresh eggs are taken. Then, these are broken into basin. After that, these are beaten well. Then, salt and pepper, according to the taste, are added. Some fine pieces of onion, ginger and green chillies are also added. Afterwards, some butter is put into a pan. It is kept on the burner and heated till it starts boiling. Mixture then, is poured into the pan. Flame is turned full. The liquid mixture will set into a solid mass. The pan is tilted side to side to that the mixture can become a soft round piece of bread. Its proper cooking from both sides is checked. Now it is ready for you.

आमलेट बनाना

आमलेट बनाना एक कठिन प्रक्रिया नहीं है। सर्वप्रथम, ताजा अण्डे लिये जाते हैं। फिर, ये एक प्याले में फोड़े जाते हैं। फिर इन्हें भलीभांति मिलाया जाता है। फिर स्वादानुसार नमक व मिर्च मिलाया जाता है। प्याज, अदरक व हरी मिर्च के बारीक टुकड़े मिलाये जाते हैं। इसके पश्चात् कड़ाही में कुछ घी डाला जाता है। इसे बर्नर पर रखा जाता है व तब तक गर्म किया जाता है जब तक कि घी उबलने न लग जाए। मिश्रण को फिर कड़ाही में डाला जाता है। लपटें तेज कर दी जाती हैं। तरल मिश्रण एक ठोस में बदल जायेगा। कड़ाही को इधर-उधर हिलाया जाता है ताकि यह मिश्रण एक गोल नरम ब्रेड का रूप ले ले। दोनों तरफ से इसकी ठीक सिकाई की जाँच की जाती है। अब यह आपके लिए तैयार है।