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(क) कच्चे खाए जाने वाले भोज्य पदार्थ- फल, गाजर, मूली, चना-मूंग आदि।
(ख) पकाकर खाए जाने वाले भोज्य पदार्थ- चावल, गेहूँ, दालें, सब्जी आदि।

शरीर को रोगों से बचाने के लिए फल तथा सब्जियाँ खाना चाहिए।

शरीर की वृद्धि के लिए, कार्य करने की ऊर्जा के लिए, विभिन्न रोगों से बचाव तथा जीवित रहने के लिए हमें भोजन की आवश्यकता होती है।

ऊर्जा देने वाले भोज्य पदार्थ हैं- गेहूँ (रोटी), चावल, अंडा, दूध, गुड़, चीनी, घी, मक्खन, तेल आदि।