1.

अण्डे के पोषक तत्त्व बताइए। या अण्डे में मुख्य पौष्टिक तत्त्व कौन-कौन से हैं?

Answer»

अण्डे में मुख्य पौष्टिक तत्त्वों की प्रतिशत मात्रा निम्न प्रकार से होती है

प्रोटीन                     13.50%
वसा                        13.70%
खनिज लवण             1.10%
कार्बोज                     0.70%
जल                          74. 40%
विटामिन ‘ए’ व ‘डी’      पर्याप्त मात्रा में



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