Digestion of starch starts in stomach

1.	Digestion of starch starts in stomach
Answer» ANSWER: The salivary enzyme AMYLASE begins the breakdown of FOOD starches into maltose, a disaccharide. As the bolus of food TRAVELS through the ESOPHAGUS to the stomach, no significant digestion of carbohydrates takes place.

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The salivary enzyme AMYLASE begins the breakdown of FOOD starches into maltose, a disaccharide. As the bolus of food TRAVELS through the ESOPHAGUS to the stomach, no significant digestion of carbohydrates takes place.

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