Roti mein kaun si gas hoti hai

1.	Roti mein kaun si gas hoti hai
Answer» दरअसल, रोटी के फूलने की वजह कार्बन डाईऑक्‍साइड गैस है। असल में होता यह है कि जब हम आटे में पानी मिलाकर उसे गूंथते हैं, तब गेहूं में शामिल प्रोटीन से एक लचीली परत बन जाती है।

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