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चीनी तथा खांडसरी के कारखाने कहाँ स्थापित किये गये ? क्यों ?

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चीनी के कारखाने गुजरात, महाराष्ट्र, उत्तर प्रदेश, तमिलनाडु, कर्णाटक, आंध्र प्रदेश आदि राज्यों में है । यहाँ गन्ने का उत्पादन अधिक होता है । चीनी उद्योग वहीं पर होते है जहाँ गन्ने का उत्पादन अधिक होता है । क्योंकि पानी की मात्रा कम न हो जाये इसलिए 24 घण्टों में उसका रस निकालना जरूरी है नहीं तो उसमें चीनी की मात्रा कम हो जाती है ।



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