निम्नलिखित प्रेक्षण के कारण बताइए- गर्मा-गरम खाने की गंध कई मीटर दूर से ही आपके पास पहुँच जाती है लेकिन ठण्डे खाने की महक लेने के लिये आपको उसके पास जाना पड़ता है।

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1.	निम्नलिखित प्रेक्षण के कारण बताइए- गर्मा-गरम खाने की गंध कई मीटर दूर से ही आपके पास पहुँच जाती है लेकिन ठण्डे खाने की महक लेने के लिये आपको उसके पास जाना पड़ता है।
Answer» गर्म खाने से गैस/वाष्प उत्पन्न होती है जिससे उसकी सुगंध कई मीटर दूर तल फेल जाती है। गर्म गैस/वाष्प के कण तेजी से सभी दिशाओं में गतिशील हो जाते है तथा वायु के साथ मिलकर सभी कमरों तक पहुँच जाते है। गतिशील कणो की गति तापक्रम बढ़ने के साथ बढ़ जाती है। ठण्डे खाने में गैस/वाष्प की गति बहुत कम होती है।