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This section includes 7 InterviewSolutions, each offering curated multiple-choice questions to sharpen your Current Affairs knowledge and support exam preparation. Choose a topic below to get started.

1.

एक कार्बोहाइड्रेट का जलीय विलयन आयोडीन के साथ नीला रंग उत्पन्न करता है वह है -A. ग्लूकोजB. फ्रक्टोजC. सुक्रोजD. स्टार्च।

Answer» Correct Answer - D
Discussion
2.

शुष्क HCl गैस की उपस्थिति में ग्लूकोज की `CH_(3)OH` के साथ क्रिया द्वारा `alpha `- तथा `beta `- मेथिल ग्लूकोसाइड बनते हैं, क्योंकि इसमें होते हैं -A. ऐल्डिहाइड समूहB. `-CH_(2)OH`C. वलय संरचनाD. पाँच हाइड्रॉक्सिल समूह।

Answer» Correct Answer - C
Discussion
3.

निम्नलिखित में से कौन-सा आवश्यक ऐमीनो अम्ल नहीं है ?A. ल्यूसीनB. लाइसीनC. थ्रीयोनीनD. सिसटीन ।

Answer» Correct Answer - D
Discussion
4.

जब सुक्रोस को सांद्र `HNO_(3)` के साथ गर्म किया जाता है तो प्राप्त उत्पाद है-A. सैकेरिक अम्लB. ऑक्सेलिक अम्लC. n-हकसेनोइक अम्लD. लेब्युलिक अम्ल

Answer» Correct Answer - (ii)
Discussion
5.

ऐमीनो अम्ल किसके निर्माण की इकाई होते है?A. कार्बोहाइट्रेड केB. प्रोटीन केC. वसा केD. विटामिन के

Answer» Correct Answer - (ii)
Discussion
6.

ग्लूकोज तोलें अभिकर्मक के साथ रजत दर्पण देता है, इस परीक्षण से निम्न की उपस्थिति प्रदर्शित होती है -A. एक अम्लीय समूहB. एक एल्कोहॉलिक समूहC. एक कीटोनिक समूहD. एक ऐल्डिहाइड समूह।

Answer» Correct Answer - D
Discussion
7.

कथन :- समविभव बिन्दु पर विधुत क्षेत्र के प्रभाव में जलीय विलयन में एक ऐमीनो अम्ल का नेट अभिगम शून्य होता हैं । कारण :- समविभव बिन्दु पर ऐमीनो अम्ल उदासीन द्विध्रुवीय आयन के रूप में स्थित रहते हैं ।A. यदि कथन तथा कारण दोनों सत्य हैं तथा कारण कथन का सही स्पष्टीकरण हैंB. यदि कथन तथा कारण दोनों सत्य हैं तथा कारण कथन का सही स्पष्टीकरण नहीं हैंC. यदि कथन सत्य हैं परन्तु कारण असत्य हैंD. यदि कथन असत्य हैं परन्तु कारण सत्य हैं

Answer» Correct Answer - a
Discussion
8.

आवश्यक तथा अनावश्यक ऐमीनो अम्ल क्या होते हैं ? प्रत्येक प्रकार के दो उदाहरण दीजिए।

Answer» आवश्यक ऐमीनो अम्ल -ऐमीनो अम्ल जिनकी आवश्यकता मानव स्वास्थ्य तथा वृद्धि के लिए होती है लेकिन इनका संश्लेषण मनुष्य के शरीर में नहीं होता है, आवश्यक ऐमीनो अम्ल कहलाते हैं। जैसे - वेलिन, ल्युसीन, फेनिल, ऐलानीन आदि।
अनावश्यक ऐमीनो अम्ल -ऐमीनो अम्ल जिनकी आवश्यकता मानव स्वास्थ्य तथा वृद्धि के लिए होती है तथा जिनका संश्लेषण मानव शरीर में होता है, अनावश्यक ऐमीनो अम्ल कहलाते है। जैसे - ग्लाइसीन, ऐलानीन, एस्पार्टिक अम्ल आदि।
Discussion
9.

HI के साथ लम्बे समय तक गर्म करने पर ग्लूकोज देता है -A. n - हैक्सेनB. 1- हैक्सीनC. हैक्सेनोइक अम्लD. 6 - आयोडोहैक्सेनल

Answer» Correct Answer - A
Discussion
10.

स्टार्च तथा सेल्यूलोज में मुख्य संरचनात्मक अंतर क्या है ?

Answer» स्टार्च तथा सेल्युलोज में मुख्य संरचनात्मक अंतर ग्लूकोज इकाइयों के मध्य बन्ध में है। स्टार्च में `alpha `-D - ग्लाइकोसाइडिक बन्ध पाया जाता है। स्टार्च के दोनों घातक ऐमाइलेज तथा ऐमाइलोपेक्टीन `alpha `-D -ग्लूकोज का रेखीय बहुलक होते हैं। दूसरी ओर सेल्युलोज `beta `-D - ग्लूकोज का रेखीय बहुलक होता है जिसमें ग्लूकोज की एक इकाई `C _(1 )` अन्य के `C _(4 )` के साथ `beta `- D -ग्लाइकोसाइडिक बन्ध द्वारा जुडी रहती है।
Discussion
11.

क्या होता जब D -ग्लूकोज की अभिक्रिया `HNO _(3 )` अभिकर्मकों से करते है ?

Answer» `underset(" D-ग्लूकोज")(overset(" "CHO)overset(|)underset(" "CH_(2)OH)underset(|)(" "(CHOH)_(4))) overset(" [O] ")underset(HNO_(3))to underset(" सैकेरिक अम्ल")(overset(" "COOH)overset(|)underset(" "CH_(2)OH)underset(|)(" "(CHOH)_(4)))`
Discussion
12.

क्या होता जब D -ग्लूकोज की अभिक्रिया HI अभिकर्मकों से करते है ?

Answer» `underset(" D-ग्लूकोज")(overset(" "CHO)overset(|)underset(" "CH_(2)OH)underset(|)(" "(CHOH)_(4)))+HI overset(Delta)toCH_(3)-underset("n-हेक्सेन")(CH_(2)-CH_(2))-CH_(2)-CH_(2)-CH_(3)`
Discussion
13.

क्या होता जब D -ग्लूकोज की अभिक्रिया ब्रोमीन जल अभिकर्मकों से करते है ?

Answer» `underset(" D-ग्लूकोज")(overset(" "CHO)overset(|)underset(" "CH_(2)OH)underset(|)(" "(CHOH)_(4)))+HI overset(Br,"जल")to underset(" ग्लूकोनिक अम्ल")(overset(" "COOH)overset(|)underset(" "CH_(2)OH)underset(|)(" "(CHOH)_(4)))`
Discussion
14.

पिरिडॉक्सिन नाम है-A. विटामिन `B_(1)` काB. विटामिन `B_(2)` काC. विटामिन `B_(6)` काD. विटामिन `B_(12)` का

Answer» Correct Answer - (iii)
Discussion
15.

अपचायक शर्कराएँ क्या होती है ?

Answer» कार्बोहाइड्रेट जो टॉलेन अभिकर्मक को अपचयित करते है तथा फेहलिंग विलयन के साथ लाल अवक्षेप देते हैं अपचायक शर्कराएँ कहलाते हैं। सभी मोनोसैकेराइड ( ऐल्डोज तथा कीटोज ) तथा डाइसैकेराइड (सुक्रोज को छोड़कर ) अपचायी शर्कराएँ हैं ।
Discussion
16.

पौधों में कार्बोहाइड्रेटों के दो मुख्य कार्यों को लिखिए।

Answer» (i ) पादप कोशिका भित्तियों का संरचनात्मक पदार्थ - उदाहरणार्थ - पॉलिसैकेराइड सेल्युलोज पादप कोशिका भित्ति का प्रमुख संरचनात्मक पदार्थ होता है।
(ii ) जैवईंधन - कार्बोहाइड्रेट जैसे - ग्लूकोज, फ्रक्टोज, शर्करा, स्टार्च तथा ग्लाइकोजन जैवईंधनों के रूप में कार्य करते हैं तथा जैव तत्वों में विभिन्न कार्यों के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं । उदाहरणार्थ -
`C_(6)H_(2)O_(6)+6O_(2) to 6CO_(2)+6H_(2)O+2880kJ`.
Discussion
17.

क्या कार्बोहाइड्रेटों को कार्बन के हाइड्रेट माना जा सकता है ?

Answer» Correct Answer - नहीं
Discussion
18.

डी एन ए (DNA) में कौन-सा क्षारक नहीं होता है?A. थायमीनB. साइटोसीनC. यूरेसिलD. ऐडेनिन

Answer» Correct Answer - (iii)
Discussion
19.

न्यूक्लियोटाइड्स को ……………….. के ……………….. ऐस्टर माना जा सकता है ।

Answer» न्यूक्लियोसाइड्स , फॉस्फेट
Discussion
20.

निम्नलिखित में से कौन-सा एक प्यूरिन बेस है ?A. B. C. D.

Answer» Correct Answer - A
Discussion
21.

कोरोनरी धमनी में रक्त के थक्के को ……………. एन्जाइम की सहायता से घोला जा सकता है ।

Answer» Correct Answer - स्ट्रेप्टोकाइनेज
Discussion
22.

विटामिन D का रासायनिक नाम है-A. थायमीनB. राइबोफ्लेबिनC. केल्सिफेरॉलD. L-ऐस्कॉर्बिक अम्ल।

Answer» Correct Answer - (iii)
Discussion
23.

न्युक्लीक अम्ल में उपस्थित प्यूरिन क्षारक ……………. तथा …………. है ।

Answer» Correct Answer - एडीनीन , ग्वानीन
Discussion
24.

विटामिन A को निम्न नाम से जाना जाता है -A. रेटिनॉलB. ऐन्यूरीनC. राइबोफ्लेविनD. फोलिक अम्ल।

Answer» Correct Answer - A
Discussion
25.

न्यूक्लिक अम्ल में क्रम होता है -A. बेस-फॉस्फेट-शुगरB. फॉस्फेट-बेस-शुगरC. शुगर-बेस-फॉस्फेटD. बेस-शुगर-फॉस्फेट।

Answer» Correct Answer - D
Discussion
26.

एस्कॉर्बिक अम्ल है, एक -A. विटामिनB. एन्जाइमC. प्रोटीनD. कार्बोहाइड्रेट।

Answer» Correct Answer - A
Discussion
27.

सेलुलोम है एक-A. मोनोसैकेराइडB. डाइसैकेराइडC. ट्राईसैकेराइडD. पॉलीसैकेराइड

Answer» Correct Answer - (iv)
Discussion
28.

एक्जाइम होता है-A. तेलB. वसा अम्लC. प्रोटीनD. खनिज

Answer» Correct Answer - (iii)
Discussion
29.

इन्युलिन के जल-उपघटन से प्राप्त होता है-A. मोनोसैकेराइडB. डाइसैकेराइडC. ट्राईसैकेराइडD. पॉलीसैकेराइड

Answer» Correct Answer - (ii)
Discussion
30.

इन्युलिन के जल-उपघटन से प्राप्त होता है-A. ग्लूकोसB. फ्रक्टोसC. ग्लूकोस तथा फ्रक्टोसD. लैक्टोस

Answer» Correct Answer - (ii)
Discussion
31.

सेलूलोज (cellulose) है एक -A. मोनोसैकेराइडB. डाइसैकेराइडC. ट्राइसैकेराइडD. पॉलिसैकेराइड ।

Answer» Correct Answer - D
Discussion
32.

इन्युलिन के जल अपघटन से प्राप्त होता है -A. ग्लूकोज B. फ्रक्टोजC. ग्लूकोज तथा फ्रक्टोजD. लैक्टोज ।

Answer» Correct Answer - B
Discussion
33.

सेलुलोस के पूर्ण जल-उपघटक से प्राप्त होता है-A. L-ग्लूकोसB. D-फ्रक्टोसC. D-राइबोसD. D-ग्लूकोस

Answer» Correct Answer - (iv)
Discussion
34.

इन्युलिन के जल अपघटन से प्राप्त होता है -A. ग्लूकोजB. फ्रक्टोजC. ग्लूकोज तथा फ्रक्टोजD. लैक्टोज ।

Answer» Correct Answer - B
Discussion
35.

RNA में उपस्थित शकरक है-A. ऐडेनिन साइटोसीन,गवानिन, थायमिनB. गवानिन, साइटोसीन, थाइमिन, यूरेसिलC. साइटोसीन, थाइमिन, ऐडेनिन, यूरेसिलD. ऐडेनिन, गवानिन, साइटोसीन, यूरेसिल।

Answer» Correct Answer - (iv)
Discussion
36.

सैल्यूलोज के पूर्ण जल - अपघटन पर प्राप्त होता हैं -A. D - फ्रक्टोजB. D - राइबोजC. D - ग्लूकोजD. L - ग्लूकोज

Answer» Correct Answer - C
Discussion
37.

RNA में उपस्थित होता हैं -A. राइबोज शर्करा तथा थायमीनB. राइबोज शर्करा तथा यूरेसिलC. डीऑक्सीराइबोज शर्करा तथा यूरेसिलD. डीऑक्सीराइबोज शर्करा तथा थायमीन ।

Answer» Correct Answer - B
Discussion
38.

कौन-सा जैविक अणु उत्प्रेरक का कार्य करता है ?

Answer» Correct Answer - प्रोटीन (एन्जाइम)
Discussion
39.

क्या जीवित तन्त्र उष्मागतिकी के नियमों का अनुसरण करते है ?

Answer» Correct Answer - हाँ
Discussion
40.

DNA तथा RNA का पूरा नाम क्या है ?

Answer» डिऑक्सीराइबोन्यूक्लिक अम्ल तथा राइबोन्यूक्लिक अम्ल
Discussion
41.

किस प्रक्रिया के द्वारा ATP अणु ऊर्जाउत्पन्न करते है ?

Answer» ATP का ADP तथा AMP में जल - अपघटन ।
Discussion
42.

ATP अणु में किस प्रकार के आबन्ध ऊर्जा बहुल आबन्धन होते है ?

Answer» निकटवर्ती फॉस्फेट इकाइयों के मध्य दो ऑक्सीजन - फॉस्फोरस आबन्ध ।
Discussion
43.

अप्राकृतिक प्रोटीन का एक उदाहरण दीजिए।

Answer» Correct Answer - चीज ( Cheese )
Discussion
44.

प्रोटीन की कुण्डलीय संरचना ………………………... के कारण स्थायित्व पाती है।

Answer» Correct Answer - हाइड्रोजन बन्ध
Discussion
45.

रक्त में ग्लूकोज स्तर के नियमन के लिए कौन - सा हॉर्मोन उत्तरदायी है ?

Answer» Correct Answer - इन्सुलिन
Discussion
46.

पॉलीपेप्टाइड क्या है ? एक उदाहरण दीजिए।

Answer» `alpha `-ऐमीनो अम्ल के जब अनेक अम्ल पेप्टाइड बन्ध के द्वारा जुड़ते है, तो पॉलीपेप्टाइड बन्ध बनाता है। जैसे -इन्सुलिन,
Discussion
47.

विटामिन कहलाता है -A. पायरीडॉक्सीनB. थायमीनC. टोकोफेरॉलD. राइबोफ्लेविन ।

Answer» Correct Answer - B
Discussion
48.

पॉलीन्यूक्लिओटाइड्स ……………………………. होता है।

Answer» Correct Answer - न्यूक्लिक अम्ल
Discussion
49.

ATP ……………………... होता है ।

Answer» एडिनोसिन ट्राइफॉस्फेट
Discussion
50.

प्रोटीन के विकृतीकरण पर किस प्रकार की संरचनाएँ परिवर्तित होती है ?

Answer» द्वितीयक तथा तृतीयक संरचनाएँ
Discussion